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El arte de la pesca artesanal: Nasas

El arte de la pesca artesanal: Nasas

La pesca con nasas es un arte de pesca trampa pasivo de las más antiguas y tradicionales, y de poco impacto en el medio marino. Existen muchos tipos de nasas y de diferentes formas, de forma cilíndrica, de cubo… principalmente se usan para la captura de crustáceos,...
El calamar: características y propiedades

El calamar: características y propiedades

El calamar es uno de esos alimentos que predomina en la mesa de millones de hogares en todo el mundo, y muy valorado también cocinas de grandes restaurantes, ya que con él se elaboran un gran número de deliciosos platos y exquisitas recetas. También se le conoce con...
El cambio climático y la pesca en el Cantábrico

El cambio climático y la pesca en el Cantábrico

  En diciembre del año pasado los telediarios abrían con unas imágenes de un oso polar moribundo en el Ártico canadiense. El pobre animal, desnutrido y famélico, apenas se mantenía en pie mientras buscaba desesperadamente algo que comer. Este oso se convirtió en...
Consejos sobre pescado y marisco para los niños

Consejos sobre pescado y marisco para los niños

Cuando empezamos a introducir los alimentos a los más pequeños, no tenemos problemas a la hora de darles carnes y verduras. Sin embargo, nos cuesta mucho más introducir alimentos como el pescado y el marisco. Un gran error, ya que estos alimentos son una fuente de...
Miguel Médicis Alicantino de Adopción 2016.

Miguel Médicis Alicantino de Adopción 2016.

El pasado 29 de Mayo de 2016 en la Diputación Provincial de Alicante Miguel Médicis Roldán  recibió  por su trayectoria emprendedora, su dedicación al trabajo y por su vinculación con la provincia de Alicante, el título de Alicantino de Adopción 2016.  Se reconoce su...