SEPIA
SEPIA PELADA Y EVISCERADA (SEPIA OFFICINALIS)
Procedencia y método de pesca
| Importador: MIGUEL MEDICIS SA |
| Zona de captura: FAO 34 ATLANTICO CENTRO ORIENTAL |
| Método de producción: PESCA EXTRACTIVA |
| Origen : MARRUECOS |
| Capturado mediante redes de arrastre fondo de puertas (OTB). |
PRESENTACIÓN
Semiconserva: Bolsas de 3, 4, 5 y 6 kg.
| Valores medios por 100g | |
| Valor energético | 45Kcal (190 KJ) |
| Proteínas | 10,0g |
| Hidratos de carbono | 1,2g |
| de los cuales azúcares | <0,5g |
| Grasas | <1,0g |
| de las cuales saturadas | <0,02g |
| Sal (a partir del sodio) | 2,27g |
| Estabilizantes | E450, E450i, E450v |
| Correctores de acidez | E501, E330, E331, E338 |
Alérgenos: MOLUSCO. Puede contener trazas de PESCADO Y CRUSTÁCEO Temperatura de conservación entre 0º y 4º Cocinar antes de consumir
La sepia común es un cefalópodo de unos 20 centímetros de largo que habita en fondos costeros con presencia abundante de algas. Se localiza en el Atlántico y Mediterráneo, en especial cerca de las islas Canarias.
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