INGREDIENTES:
6 Calamares medianos
1/4 Vaso de aceite
5 Dientes de ajo
1 Rama de perejil
La Sal a gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
1. El primer paso será limpiar bien los calamares sin retirar la piel, eliminar las partes interiores y realizar cortes paralelos en los calamares.
2. A continuación, en una plancha, colocamos una cucharada de aceite y dejamos calentar a fuego medio.
3. Una vez tengamos el aceite caliente, colocamos los calamares en la plancha, cocinándolos por un lado alrededor de dos o tres minutos.
4. Pasado ese tiempo podemos dar la vuelta a los calamares y los cocinamos por el otro lado durante el mismo tiempo.
5. Antes de sacar los calamares de la plancha, añadimos sal al gusto y a continuación los colocamos en una fuente apropiada.
6. En un recipiente aparte colocamos el resto del aceite y le añadimos el ajo y el perejil picado. Lo mezclamos bien y lo añadimos por encima a los calamares que teníamos reservados.
7. Con todo esto, ya tenemos nuestros Calamares a la Plancha listos para degustar.
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