by Jorge Baron | may 11, 2018 | Destacado, Noticias
El calamar es uno de esos alimentos que predomina en la mesa de millones de hogares en todo el mundo, y muy valorado también cocinas de grandes restaurantes, ya que con él se elaboran un gran número de deliciosos platos y exquisitas recetas. También se le conoce con...
by Jorge Baron | abr 24, 2018 | Destacado
En diciembre del año pasado los telediarios abrían con unas imágenes de un oso polar moribundo en el Ártico canadiense. El pobre animal, desnutrido y famélico, apenas se mantenía en pie mientras buscaba desesperadamente algo que comer. Este oso se convirtió en...
by Jorge Baron | abr 5, 2018 | Noticias
En 1997 nace Marine Stewardship Council, una organización internacional, independiente, sin ánimo de lucro, creada para abordar el problema de la pesca no sostenible. Esta ONG con más de 20 años de existencia ha creado el sello azul MSC en colaboración con la...
by Jorge Baron | mar 21, 2018 | Destacado
Cuando empezamos a introducir los alimentos a los más pequeños, no tenemos problemas a la hora de darles carnes y verduras. Sin embargo, nos cuesta mucho más introducir alimentos como el pescado y el marisco. Un gran error, ya que estos alimentos son una fuente de...
by Jorge Baron | mar 6, 2018 | Noticias
Los cefalópodos son una parte fundamental dentro de la gastronomía tradicional española y cada vez más también en la alta cocina nacional e internacional. Su exquisito sabor, sumado a las excelentes propiedades que nos proporcionan, hacen de los cefalópodos un...
