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Consejos sobre pescado y marisco para los niños

Consejos sobre pescado y marisco para los niños

Cuando empezamos a introducir los alimentos a los más pequeños, no tenemos problemas a la hora de darles carnes y verduras. Sin embargo, nos cuesta mucho más introducir alimentos como el pescado y el marisco. Un gran error, ya que estos alimentos son una fuente de...
Los cefalópodos en la gastronomía

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Los cefalópodos son una parte fundamental dentro de la gastronomía tradicional española y cada vez más también en la alta cocina nacional e internacional. Su exquisito sabor, sumado a las excelentes propiedades que nos proporcionan, hacen de los cefalópodos un...
El pulpo: características y propiedades

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El pulpo es un alimento delicioso y cuanto menos único, que podemos disfrutar fresco sólo en algunos meses del año, siendo enero de hecho una de las épocas más interesantes en este sentido. Es un molusco cefalópodo marino y carnívoro, que encontramos especialmente en...